O strogonoff já foi um sucesso, nos tempos em que Julio Iglesias ainda podia andar na praia com a calça arregaçada, camisa aberta e cabelos ao vento. Sem medo de ser feliz. Agora ficou tudo chato, politicamente correto... O strogonoff virou cafona, Julio Iglesias sempre foi cafona, mas já não anda pelas praias com cabelos ao vento.....
Ingredientes
500 g de filé mignon em picadinho
2 cebolas pequenas
1 pacote de 250 g de cogumelos paris frescos
250 ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de catchup
salsinha opcional
pimenta moída na hora
sal a gosto
azeite
Modo de fazer
Doure a cebola bem picadinha no azeite, deixe pegar no fundo. Reserve. Na mesma panela coloque um pouco mais de azeite e a carne picadinha temperada com o sal e a piemnta. Deixe dourar sem tostar. Reserve. Coloque os cogumelos atç que eles percam a água, e adicione a cebola e a carne. Coloque o creme de leite até que ele engrosse um tanto. Sirva com batatas palha e arroz branco.
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